كيف يعمل فرن البيتزا الحقل

يتعلق نموذج المنفعة بالمجال التقني لفرن البيتزا ، ولا سيما فرن البيتزا الميداني ، حيث يتم ترتيب مفسد حراري في جسم الفرن بحيث يشكل تدفق الحرارة الناتج عن جهاز الاحتراق ارتجاعا في جسم الفرن ، وبالتالي ، يمكن أن ترتفع درجة الحرارة في جسم الفرن بسرعة ، ويتم ترتيب السطح المقوس للجناح الحراري لتسخين الشكل الدائري للبيتزا بشكل أكثر توازنا ، وبالتالي تحسين كفاءة الخبز للبيتزا تحت البيئة الخارجية ، وتظهر التجربة أن شكل المفسد الساخن قد تحسن ، ويتم رفع درجة حرارة الخبز بسرعة ويتم توفير وقت الخبز بمقدار النصف.