في الشواء في الهواء الطلق ، يتم استخدام عصي الخيزران التي يمكن التخلص منها بشكل عام. إذا لم تكن بارعا في مهارات الشواء ، فقد تحرق عصي الخيزران.
طريقة تجنب حرق عصي الخيزران بسيطة: بمجرد العثور على حريق على شبكة الشواء ، قم بإزالة الطعام بسرعة على الفور واستمر في الشواء بعد اختفاء النار.
استخدام شبكة الشواء يمكن أن يمنع بشكل فعال عصي الخيزران من الاحتراق أثناء الشواء
السبب الرئيسي للحريق هو أن الزيت الموجود على الطعام يسقط على الفحم الأحمر ويحترق. بعض الأصدقاء يحبون النار بمجرد رؤيتها. يحرقون الطعام على الفور على شبكة الشواء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا أمر سيء للغاية. ليس من السهل فقط حرق عصي الخيزران ، ولكن أيضا غير صحي للغاية.
بالطبع ، غالبا ما يقلل تقليب الطعام أثناء الشواء من إمكانية حرق عصي الخيزران. الطعام المخبوز على نار الفحم لفترة طويلة ، ودرجة الحرارة مرتفعة للغاية ، ومن السهل لصقها ؛ عصي الخيزران هي أيضا سهلة الكسر. إذا تم تشغيله بشكل متكرر ، يمكن تسخين الطعام وعصي الخيزران بالتساوي.
إذا كان حريق الفحم ساخنا جدا ، فأنت بحاجة إلى إزالة الطعام مؤقتا والانتظار حتى يبرد الطعام قليلا قبل الاستمرار في الخبز.
نقع عصا الخيزران بالماء قبل الاستخدام ، مما يقلل أيضا من إمكانية حرق عصا الخيزران.
